捞出洗净处理好 。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，蹄花汤葱姜 ，黄豆

　　5 ，蹄花汤保证汤清淡清爽  。黄豆加入盐，蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆

　　3  ，蹄花汤

黄豆胡椒继续半小时。蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤

　　4，黄豆要是压力锅或者其他锅视情况自定 。黄豆。会让成品显得干净利索 。炖菜这一步的话 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。这叫打乏。放入白酒不盖锅盖煮开 。出锅 。

　　2 ，